RIAUMANDIRI.ID, Untuk memulai usaha kedai kopi pastinya kita harus memikirkan beberapa hal dan rencana yang matang untuk mengembangkan bisnis ini, mulai dari konsep kedai kopinya seperti apa, modal usahanya, tempat untuk kedai kopi, perlengkapan tempat kedai hingga peralatan untuk membuat kopi. Bisnis kedai kopi saat ini memang sedang populer di berbagai tempat yang ada. Tak heran kalau saat ini kita sering menjumpai kedai kopi yang memiliki berbagai konsep dan tempat yang berbeda-beda, ada yang jual di dalam mobil yang di sulap menjadi kedai kopi, di cafe dengan gaya klasik dan masih banyak lagi.  Semua tergantung dengan selera masing-masing orang.

Bagi kamu yang ingin memulai usaha kedai kopi yang sederhana dan belum menentukan peralatan kopi apa saja yang harus dibeli dan dibutuhkan. Apalagi dengan modal yang terbatas. Pemilihan peralatan kopi yang tepat tentu menjadi hal yang sangat penting untuk kamu pertimbangkan baik-baik. Maka dari itu, kali ini kami akan membahas mengenai berbagai macam peralatan yang paling dibutuhkan kedai kopi sederhana agar usaha kedai kopi milikmu bisa berkembang dengan baik. 

Alat apa saja untuk membuat kopi enak :

1.    French Press

 
Sumber: pinterest.com

Kalau kamu ingin membuat kopi tanpa ada ampas. Maka kamu bisa nih menggunakan alat French Press ini untuk membuat kopi. Alat ini merupakan metode manual untuk membuat kopi yang paling banyak diminati. Pasalnya, metode satu ini terbilang cukup simple dan sederhana tapi mampu menghasilkan kopi yang sangat khas kaya rasa. Terlebih lagi, harga French Press ini yang sangat terjangkau ketimbang alat pembuat kopi manual lainnya. Maka tak jarang, kalau alat satu ini sering kita temui di berbagai kedai kopi yang pernah kita kunjungi.

2.    Rok Presso

 
Sumber: pinterest.com

Menu wajib yang harus ada di kedai kopi milikmu tentu saja kopi espresso. Untuk membuat menu tersebut, kamu bisa menggunakan yang namanya Rok Presso. Ini merupakan salah satu alat kopi manual yang dirancang khusus untuk menghasilkan sebuah espresso shot dari berbagai jenis dasar minuman, seperti cappucino maupun latte. Hanya dengan harga 2-3 juta untuk memiliki Rok Presso di kedai kopi milikmu juga sudah cukup. Selain kegunaannya yang sangat mudah, alat ini juga mempunyai daya tahan yang sangat tinggi. Sehingga bisa membuat usaha kedai kopi kamu berjalan panjang. Terlebih lagi, alat satu ini tidak membutuhkan listrik. Jadi tidak akan memberatkan operasional kedai kamu. 

3.    Moka Pot

 
Sumber: pinterest.com

Moka Pot juga menjadi salah satu pilihan alat kopi yang sangat cocok untuk kedai kopi sederhana milikmu. Ya, walaupun penggunaanya harus memakai kompor untuk memasak. Tetapi hasil kopi yang didapatkan oleh alat ini juga tidak akan buruk. Apalagi buat pelanggan yang gemar kopi dengan khas rasa pahit yang beraroma dominan. Maka alat satu ini adalah pilihan yang paling tepat yang bisa kamu miliki dengan harga Rp 200 ribu keatas. Namun tergantung dengan kapasitas dan kualitas yang kamu inginkan. 

4.    Grinder

 
Sumber: pinterest.com

Alat kopi berikutnya yang wajib kamu miliki di kedai kopi kamu adalah Grinder. Ini merupakan alat yang berguna untuk menggiling biji kopi secara manual. Meski kini sudah ada bubuk kopi, tetapi ciri khas dari biji kopi yang langsung digiling dengan manual itu sangat kaya rasa dan enak. Untuk membuat rasa kopi seperti itu, tentunya dibutuhkan biji kopi yang fresh. Nah kamu bisa mendapatkan biji kopi yang fresh itu dengan cara menggiling biji kopi tersebut ketika ingin di seduh. Kalau kamu membuat kopi dengan bentuk bubuk maka bisa membuat kesegaran kopi itu menjadi berkurang. Untuk itu, alat giling kopi manual ini juga wajib kamu miliki di kedai kopi sederhana milikmu. 

5.    Vietnam Drip

 
Sumber: pinterest.com

Alat satu ini pastinya sudah tidak asing lagi di tempat-tempat kedai kopi. Karena Vietnam Drip ini termasuk salah satu alat pembuat kopi manual yang paling favorit. Ya, bisa dibilang alat ini menjadi alat alternatif untuk membuat menu kopi yang ada di kedai kamu. Biasanya orang-orang suka menambahkan kopi dengan susu kental manis. Nah kamu bisa nih menggunakan Vietnam Drip ini untuk membuatnya. 

Cara pembuatannya juga tidak terlalu rumit, kamu hanya tinggal memasukkan bubuk kopi secukupnya ke dalam alat dripper-nya ini, kemudian taruh pada bagian atas cangkir kopi. Kalau ingin menambahkan susu, maka kamu bisa menuangkan susu ke dalam cangkir kopinya. Setelah itu, alat dripper yang sudah terisi bubuk kopi dan air panas secukupnya bisa langsung kamu seduh. Jika sudah, kamu bisa menghidangkan kopi Vietnam Drip ini untuk para pelanggan di kedai kopi kamu. 

6.    Pour Over

Sumber: pinterest.com

Minuman kopi yang banyak digemari oleh pecinta kopi adalah minuman kopi yang dibuat dengan metode dripper atau pour over. Ada beberapa jenis alat yang bisa kamu gunakan dalam membuat kopi metode dripper atau pour over ini. Mulai dari dripper yang berbentuk V60 dari merk Hario yang ternama dan juga ada yang berbentuk Wave dari Brand Kalita. Namun ada juga beberapa jenis dan merk dripper dari Kalita. Tetapi bentuk yang Wave ini paling banyak diminati oleh pecinta kopi. Untuk melengkapi koleksi alat pembuat kopi di kedai milikmu kedua alat kopi tersebut juga sudah cukup kok.

7.    Scale

 
Sumber: pinterest.com

Scale (timbangan) ini adalah alat yang berguna untuk membantu kamu dalam menimbang atau menakar bubuk kopi yang akan digunakan nanti. Ini tentunya bermaksud agar bubuk kopi yang digunakan tidak kekurangan dan kelebihan. Sehingga tidak akan terbuang sia-sia. Oleh karena itu, alat satu ini juga wajib kamu beli untuk melengkapi peralatan kopi di tempat kedai kopi kamu. Soal harga tentunya sangat bervariasi, ada yang harga Rp 400 ribu hingga Rp 1.2 jutaan. Semua tergantung dengan budget yang kamu punya. 

Itulah informasi mengenai peralatan kopi yang wajib ada dan paling dibutuhkan untuk usaha kedai kopi sederhana milikmu. Jadi kamu sudah tahu kan mana peralatan kopi yang paling dibutuhkan untuk melengkapi koleksi alat kopi di kedai kopi kamu?