JAKARTA (Riaumandiri.co) - Mungkin kamu harus mencoba resep menu sarapan sehat yang terdiri dari 3 bahan makanan berbeda, yaitu ubi jalar, tofu dan alpukat. Seperti yang ditulis dalam situs Popsugar, semangkuk menu sarapan sehat ini mengandung 20 gram isi serta protein tinggi, penuh serat dan rendah lemak.

Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Cocok untuk kamu yang sibuk dan tak sempat menyiapkan menu sarapan di pagi hari. Simak langkah membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

1 buah ubi jalar berukuran kecil
2 buah tofu yang sudah dimarinasi
1/2 buah alpukat kecil atau 1/4 buah alpukat besar
1 sendok makan kacang mete asin, potong-potong (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ubi jalar dan potong menjadi 6 bagian kecil, sisihkan.
2. Masukkan ubi jalar ke dalam microwave selama 2 menit. Atau kukus selama 3 menit hingga lembut.
3. Sementara menunggu ubi jalar matang, potong dadu tofu dan aplukat. Kamu bisa mendingikan tofu atau memanaskannya di microwave selama 20 detik.
4. Potong dadu ubi jalar dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan tofu, alpukat dan potongan kacang mete bila suka.

Menu sarapan sehat yang praktis buatan kamu sudah siap dinikmati. Selamat mencoba! (lp6/vie)