Ternyata Makan Jagung Kebanyakan Bisa Sebabkan Masalah Kesehatan

Kamis, 02 Februari 2017 - 11:54 WIB

RIAUMANDIRI.co - Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat yang banyak dikonsumsi oleh manusia. Dalam beberapa hal, jagung punya kelebihan dibanding nasi. Namun jika dikonsumsi terlalu banyak ternyata ada risiko masalah kesehatan yang dapat terjadi lho.Hal ini tentu cukup mengejutkan bagi Anda yang menyukai jagung, dan memilihnya sebagai makanan pokok.

Berikut ini risiko masalah kesehatan yang dapat terjadi apabila Anda makan jagung terlalu banyak:

Kadar gulanya tinggi

Sebagai salah satu sumber karbohidrat, kandungan gula dalam jagung cukup tinggi. Ada juga zat pati, yang kadarnya lumayan besar, dan minimnya nutrisi pada jagung. Ini membuat Anda disarankan untuk tidak banyak mengonsumsinya.

Timbulkan autoimun

Adanya kandungan protein dalam jagung, diproses oleh tubuh menjadi gluten. Ini mengganggu proses pencernaan, dan kerja usus. Gluten sudah jadi masalah untuk kesehatan sejak dulu, termasuk yang ada pada tepung.

Lama dicerna

Serat selulosa pada jagung membuatnya cukup sulit dicerna dan lama. Sistem pencernaan tak bisa mencerna dan memecah seluruh selulosa yang masuk dalam tubuh, sebab tidak ada enzim yang tepat.

Lektin

Lektin termasuk dalam jenis protein, yang harus dipecah oleh asam amino dalam pencernaan. Namun, tak semua lektin bisa diproses cerna. Sisanya akan menyebabkan iritasi dan peradangan di usus.

Pestisida

Penanaman jagung menggunakan insektisida untuk memberantas hama. Ternyata zat racunnya ada yang masuk pada jagung, yakni Bacillus thuringiensis. Zat tersebut dapat mengganggu fungsi organ tubuh.

Konsumsi jagung memang diperbolehkan, namun jangan terlalu banyak dan sering sebab dapat menimbulkan masalah kesehatan.(sc/evelin)