JAKARTA (Riaumandiri.co) - Banyak variasi mi yang dapat kamu coba, salah satunya adalah mie goreng dengan daun kemangi. Jika selama ini kamu memanfaatkan daun kemangi sebagai bahan pelengkap menu lalapan, maka sekarang kamu dapat mencobanya dalam sajian mie goreng.

Berikut adalah resep Mie Goreng yang dipadukan dengan daun kemangi, seperti dilansir dari vemlae.com:

Bahan:

300 gram mie kering
1 buah bawang bombay, cincang halus
300 gram udang, bersihkan
100 gram kol, iris tipis
100 gram wortel, potong halus
100 gram taoge
50 gram daun kemangi cincang kasar
1 sendok makan saos tiram
Kecap secukupnya
Merica secukupnya

Haluskan:

7 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara Membuat:

    Rebus mie kering, hingga setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
    Haluskan bawang putih dan bawang merah.
    Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
    Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
    Tambahkan wortel, dan kol. Tumis hingga layu.
    Masukkan mie, aduk hingga merata. Tambahkan saos tiram, merica, dan kecap.
    Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk sejenak lalu angkat.
    Mie Goreng Daun Kemangi siap disajikan.

Sajikan Mie Goreng ini sebagai menu spesial bersama keluarga. Selamat mencoba ya. (vem/vie)