JAKARTA (Riaumandiri.co) - Banyak yang tidak sadar bahwa banyak cara untuk memaksimalkan kebaikan teh hijau dan juga membuatnya semakin nikmat dan memaksimalkan seluruh manfaat teh hijau. Jika penasaran, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti dikutip dari laman Mother Natrue Network:

1. Gunakan air dengan temperatur yang tepat
Jika temperatur air terlalu panas, cita rasa teh akan menjadi pahit dan sepat. Jika terlalu dingin maka teh tidak terekstrak dengan baik dari daunnya. Suhu air yang disarankan untuk menyeduh teh adalah sekitar 160 derajat celsius dan 180 derajat celsius. Air dengan suhu ini biasanya saat dipanaskan bergelembung di bagian bawah bukan di atas, atau kamu bisa panaskan hingga mendidih dan diamkan beberapa saat.

2. Rendam 2-3 menit
Sebaiknya rendam teh hijau selama 2-3 menit agar seluruh ekstrak dan ciita rasa keluar. Seduh selama dua menit lalu cicip setiap 30 detik hingga mendapatkan rasa yang kamu inginkan. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Food Science ditemukan bahwa reaksi antioksidan teh hijau dipengaruhi oleh durasi dan suhu saat merendam daun teh.

3. Tambahkan sedikit madu atau gula
Teh hijau bisa memiliki rasa 'daun' dan beberapa orang tertarik dengan rasa ini. Madu dan gula bisa mengurangi rasa tersebut.

4. Gunakan daun teh berkualitas tinggi
Semakin segar daun teh yang kamu gunakan semakin nikmat teh yang kamu dapat. Cita rasa teh hijau semakin kaya ketimbang teh yang sudah dijual kemasan.

5. Tambahkan mint atau air lemon
Keduanya bisa membuat rasa teh hijau menjadi lebih keluar. Kamu bisa mencoba salah satu atau keduanya saat bersamaan. (vci/vie)