JAKARTA (Riaumandiri.co) - Menurut Dr Susan Jebb, Kepala Gizi dan Penelitian Kesehatan MRC, Cambridge, London, angka kecukupan garam yang direkomendasikan untuk orang dewasa per harinya tak lebih dari 6 gram atau setara satu sendok teh. Sayangnya banyak yang tidak menyadari kalau konsumsi garam mereka jauh lebih banyak dari itu.

"Orang mudah mengonsumsi mineral ini secara berlebihan. Orang cenderung mengonsumsi garam lebih dari yang mereka sadari karena garam ada di setiap makanan kalengan atau kemasan, digunakan di semua makanan restoran, di makanan cepat saji, dan sering kali di minuman kemasan," terang Brigitte Zeitlin, M.P.H., R.D., C.D.N., pendiri BZ Nutrition di New York, seperti dikutip dari Self.

Brigitte menjelaskan tiga tanda yang terjadi pada tubuh ketika kamu sudah terlalu banyak mengonsumsi garam lebih dari yang dibutuhkan:

1. Tubuh Bengkak
Jika kamu mendapati atau merasa tubuh dan wajah bengkak dalam semalam, kemungkinan besar karena Anda mengonsumsi garam berlebihan. Pakar diet Bonnie Taub-Dix, R.D.N., mengatakan bahwa garam bersifat seperti magnet yang menarik air, membuat tubuh menumpuk banyak cairan. Akibatnya tubuh menjadi bengkak dan perut terasa kembung. Bonnie menyarankan untuk memperbanyak minum air untuk membantu mengeluarkan kelebihan sodium di dalam sistem pencernaan kamu melalui urine.

2. Mulut kering
Meskipun kamu sudah minum cukup banyak air setiap hari, tapi jika garam yang kamu konsumsi juga banyak efeknya akan membuat mulut kering dan selalu merasa haus. Brigitte menuturkan, "Tubuh kamu diciptakan untuk bisa mengatur asupan sodium yang masuk dengan cairan, jadi terlalu banyak makan garam akan membuat tubuh membutuhkan lebih banyak air untuk mengeluarkan garam."

3. Semua makanan terasa hambar
Ketika lidah sudah terbiasa dengan garam yang banyak, maka kamu jadi menganggap semua makanan tidak lagi terasa asin jika tidak diberikan tambahan garam. Agar tidak 'kecanduan' garam terus menerus, kamu bisa mengurangi asupan garam secara perlahan dan bertahap. Kamu juga bisa mengganti garam dengan bumbu lain untuk melezatkan masakan seperti bubuk paprika, bawang putih, bawang merah bahkan memakai lemon. (wol/vie)