PEKANBARU (RIAUMANDIRI.co) - Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional Kabupaten Siak berhasil merebut juara dua umum pada lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau yang ditaja Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlut) Provinsi Riau di Pekanbaru, Kamis (1/9). Lomba ini diikuti oleh 11 kabupaten/kota se-Provinsi Riau.

Juara umum dua itu diraih Forikan Siak setelah mengumpulkan poin, juara 1 kategori menu keluarga, juara 2 menu balita dan harapan dua untuk menu kudapan. Kegiatan tersebut turut dihadiri Ketua Forikan Provinsi Riau Sisilita Arsyadjuliandi, Staf Ahli Gubernur Riau Bidang Pembangunan, serta Rektor Universitas Riau Profesor Aras Mulyadi.

"Alhamdulillah Forikan Kabupaten Siak sudah berbuat yang terbaik. Inshaa Allah November nanti kita mewakili Riau untuk lomba tingkat nasional di Jakarta. Mudah-mudahan kita bisa memberikan yang terbaik nantinya," kata Rasidah Alfedri Ketua Forikan Kabupaten Siak didampingi ketua DWP Kabupaten Siak Rahimawati Hamzah serta pengurus Forikan lainnya.

Menurut Rasidah prestasi ini menjadi motivasi bagi kader Forikan Kabupaten Siak untuk lebih giat lagi mengkampanyekan gemar makan ikan pada masyarakat. Selain mengandung protein yang dibutuhkan untuk perkembangan dan ketahanan tubuh, ikan merupakan bahan makanan yang mudah dicari dipasaran, murah dan gampang diolah.

"Ikan bisa diolah menjadi berbagai menu masakan mulai makanan ringan, sampai menu makanan sehari-hari. Bentuknya pun bisa jadi sangat menarik bagi anak-anak dan rasanyapun enak,” jelas Rasidah Alfedri. Hal senada disampaikan Kepala Diskanlut Provinsi Riau Tien Mastina, lomba memasak serba ikan ini memang didesign sebagai kampanye untuk mengajak masyarakat Riau meningkatkan konsumsi makan ikan sehari-hari.

"Ada tiga menu utama yang harus ditampilkan setiap peserta lomba dari masing-masing kabupaten dan kota, diantaranya menu keluarga, kudapan dan menu balita," kata Tien Mastina.(adv/hms)