PEKANBARU (riaumandiri.co)-PT Garuda Indonesia Kota Pekanbaru memperkenalkan keberadaan Aerofood ACS Pekanbaru yang sudah launching opersionalnya di Pekanbaru sejak Juli 2015 lalu. Makanan di Aerofood Garuda ini, sudah acap dipesan untuk menu katering Presiden dan Wakil Presiden RI, acara SUMMIT di Bali, APEC dan sedikitnya 28 maskapai nasional dan internasional.

Bagaimana cara pengolahan, penjagaan kesehatan atau kebersihan dan menu ini diolah di dapur Aerofood oleh chef dari Francis, Autralia dan Indonesia hingga bisa sampai dinikmati oleh penumpang pesawat Garuda dari Pekanbaru ke beberapa kota di Indonesia dan luar negeri, manajemen Aerofood ACS mengundang media massa untuk melihat dan menikmati langsung menu-menu tersebut, Kamis (11/2) di lantai III Gedung Aerofood ACS Pekanbaru.

Hadir General Manager Garuda Indonesia Pekanbaru Deni Setiadi, Eksekutif Manager Aerofood ACS Pekanbaru ST Tukan, Kepala Dinas Pariwisata Riau Fahmi, Wakil Pemimpin Perusahaan Haluan Riau Muhardi Yance dan beberapa perwakilan media massa dan elektonik di Pekanbaru, Riau.

Sebelum berkeliling melihat peralatan super canggih dan terjamin higienisnya, EM Aerofood ACS Pekanbaru ST Tukan berkenan menjelaskan, bahwa Aerofood ACS ini sendiri di Indonesia sudah berdiri sejak tahun 1974 di Jakarta. Selanjutnya karena tuntutan kebutuhan didirikan di Surabaya, Bandung, Denpasar, Lombok, Medan, Yogjakarta, Balikpapan dan yang terbaru Kota Pekanbaru Juli 2015 dan menyusul Kota Batam tahun 2016 ini juga.

Aerofood ACS ini sudah mengantongi Sertifikat ISO 22000-2005 Food Safety Management System dan ISO 9001-2008 Quality Management System dan Sertifikat Halal dari Majelis Ulama Indonesia. Selain itu puluhan penghargaan dalam dan luar negeri sudah diterima manajemen Aerofood ACS ini, sebagai bukti kepercayaan konsumen terhadap masakan atau menu anak perusahaan PT Garuda Indonesia Airways tersebut.

"Kita sudah mengantongi izin dan bahkan pernghargaan atau award dalam dan luar negeri dari menu-menu yang disajikan ini. Karena menu yang dipesan di Aerofood ini melayani makanan untuk RI 1 dan RI 2 juga saat APEC dan SUMMIT di Bali, saat Wapres Jusuf Kalla datang acara HMI di Pekanbaru dan beberapa maskapai penerbangan dalam dan luar negeri," jelas EM Aerofood ACS Pekanbaru ST Tukan.

Dijelaskannya juga, menu-menu untuk penumpang pesawat GIA ini setiap 3 hari sekali diganti. Jadi tidak akan pernah sama menu-menu tersebut. Selain itu, enam bulan sekali chef dari Jakarta akan datang ke Pekanbaru untuk melihat dan memilih menu yang akan ditampilkan selama enam bulan tersebut.

"Menu disajikan, kemudian akan dicoba rasanya dan ditentukan menu apa yang akan dilanjutkan untuk enam bulan ke depan," tuturnya.

ST Tukan juga menambahkan, Aerofood ACS ini boleh digunakan oleh perusahaan-perusahaan lain di luar GIA untuk menjadi langganan katering. Karena bukan hanya penumpang pesawat saja yang menikmatinya, namun boleh juga jika ada perusahana yang berminat. Bahkan beberapa rumah sakit juga di Jakarta sudah menjadi langganan menu di Aerofood ACS ini.

Sebelum berkeliling ke dapur Aerofood ACS, para jurnalis diminta mengenakan pakaian standar, yaitu tutup kepala, penutup badan berwarna putih dan masker.

Sangat Canggih dan Higienis
Usai presentase, para jurnalis dibawa berkeliling melihat bagaimana penjagaan dan semua bahan makanan mentah, mulai dari sayur, buah, telor, ayam, daging, ikan, beras dan sebagainya untuk dinikmati penumpang GIA atau katering perusahaan dengan alat pendingin yang super canggih dengan suhu yang sudah ditentukan.
Para jurnalis dibawa berkeliling melihat ruang pendingin bakery, Pastry, Hot Kitchen, Hot Dishing, Pot Washing, Fruit and Vegetables,

"Jadi siapa saja boleh menjadi vendor GIA, tentu dengan syarat yang sudah ditetapkan. Namun untuk sayur-mayur, masih didatangkan dari Sumatera Barat," sebut ST Tukan saat berkeliling.

Usai berkeliling, jurnalis dipersilahkan mencicipi makanan yang disajikan persis ketika penumpang di atas pesawat. Dengan tempat dan kotak yang persis sama saat dinikmati di atas pesawat.

ST Tukan berharap, melalui jurnalis melihat langsung dapur Aerofood ACS ini, semakin meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap GIA dan kepercayaan perusahaan lain untuk memesan katering dengan Aerofood ACS tentunya.***