RIAUMANDIRI.CO, MERANTI - Wakil Bupati Kepulauan Meranti Said Hasyim membuka secara resmi Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) 2019, di Aula Afifa Futsal, Selatpanjang, Jumat (19/7/2019).
Melalui kegiatan itu Wabup berharap para ibu khususnya Tim Penggerak PKK dapat lebih kreatif dan inovatif dalam menciptakan panganan berbasis sagu yang nikmat serta bergizi tinggi di tengah kekuarga.
Seperti disampaikan Panitia Penyelenggara dalam hal ini Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Kepulauan Meranti, pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi bukan hanya sekadar nikmat tapi juga bergizi dan aman.
Untuk itu melakui kegiatan itu panitia berharap kepada para Ibu yang tergabung dalam Tim Penggerak PKK Meranti dapat berinovasi dan kreatif dalam menciptakan aneka panganan yang nikmat dan bergizi dengan memanfaatkan pangan lokal sagu.
"Meranti memilki potensi Sagu yang besar, mari bersama kita kreasikan menjadi berbagai panganan yang nikmat dengan menggabungkan potensi ikan Meranti. Nantinya diharapkan juga dapat tercipta makanan yang mampu diperlombakan di tingkat provinsi dan nasional," ujar Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan Meranti.
Dan yang tak kalah penting kreasi makanan yang diciptakan dapat ditularkan kepada para ibu di desa dan kecamatan. Selain untuk mencukupi konsumsi keluarga dapat juga dijual untuk peningkatan ekonomi.
Wakil Bupati berharap kegiatan ini tidak sekadar seremonial tapi hendaknya benar-benar mampu memanfaatkan potensi sagu Meranti yang dikreasikan menjadi aneka makanan yang nikmat dan bergizi. Bukan saja untuk pemenuhan panganan kelurga tapi juga untuk mengatasi StUnting atau gizi buruk dan peningkatan ekonomi masyarakat.
"Di situlah dibutuhkan peran dari PKK Desa Dan Kecamatan bersama Dinas Kesehatan dan terkait lainnya dapat mensosialisasikan bagaimana menciptakan makanan yang sehat nikmat dan bergizi sehingga masalah stunting di Meranti yang masih cukup tinggi dapat diatasi," kata Wabup.
Lebih jauh dijelaskan Wabup, masalah stunting terjadi karena beberapa hal, pertama seperti kemiskinan dan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang pentingnya makanan bergizi. Untuk itu Wabup juga berharap PKK Meranti bisa membina masyarakat untuk memberikan pengetahuan tentang pentingnya menjaga gizi keluarga.
Sebab dengan kondisi Meranti saat ini Wabup menilai tidak mungkin terjadi stunting apalagi Meranti memiliki tanah yang subur dan laut yang luas dan potensi alam yang besar.
"Yang jadi masalah saat ini Stanting terjadi akibat kurangnya pengetahuan manusianya yang makan hanya sekedar kenyang tanpa memikirkan kandungan gizinya," jelas Wabup.
Wabup juga mendorong masyarakat dari kota hingga desa untuk mengkonsumsi sagu karena sudah terbukti lebih menyehatkan, kaya karbohidrat dan rendah gula.
Dan Pemerintah sendiri juga telah berupaya agar kedepan Sagu Meranti dapat diolah dengan baik dan mampu dipasarkan secara Nasional hingga Internasional.
Salah satunya dengan telah dibangun Centra Produksi Sagu yang berada di Desa Sungai Tohor Kec. Tening Tinggi Timur.
"Di situ sagu Meranti akan dikelola dan diproduksi secara profesional dengan kemasan yang baik sehingga memiliki nilai jual," papar Wabup.
Hal senada juga disampaikan Ketua Tim Penggerak PKK Meranti Hj. Nirwana Sari Irwan, ia berharap melalui kegiatan itu dapat menumbuhkan kreatifitas para Ibu menciptakan panganan Lokal berbasis Sagu.
PKK sendiri akan berupaya untuk mensosialisasi Pangan Lokal Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman ditengah masyarakat yang tujuannya adalah agar keluarga di Meranti menjadi sehat dan tercipta sumber daya manusia yang berkualitas.
Dilaporkan Nirwana kepada Wakil Bupati, melalui kegiatan ini juga dihasilkan berbagai aneka makanan olahan Sagu seperti kue, minuman dan lainnya yang akan diikutsertakan pada perlombaan tingkat Provinsi Riau nanti.
Kegiatan Festival Pangan Lokal Bergizi Seimbang 2019, ditutup dengan peninjauan meja peserta Festival oleh Wabup H. Said Hasyim dan rombongan untuk melihat berbagai kreasi makanana dan minuman olahan Sagu sekaligus mencicipinya.
Turut hadir Ketua Tim Penggerak PKK Kep. Meranti Hj. Nirwana Sari Irwan, Ketua BKMT Meranti Hj. Syamsiar Said Hasyim, Kepala Dinas Perkebunan dan Hortikultura T. Efendi, Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Kep. Meranti, Perwakilan PKK Provinsi Riau, APJI Meranti, Perwakilan Disperindag Meranti, penggerak PKK dan lainnya.