RIAUMANDIRI.CO, BANGKINANG - Bupati Kampar Catur Sugeng Susanto mengapresiasi pelaksanaan Festival Lomba Cipta Menu tingkat Kabupaten Kampar tahun 2019. Untuk itu Catur menyarankan kedepan festival ini hendaknya bisa pecahkan rekor Muri.
Hal tersebut disampaikan Bupati Kampar saat membuka Festival Lomba Cipta Menu Pangan Lokal beragam, bergizi, berimbang dan aman tingkat Kabupaten Kampar yang dilaksanakan Pelantaran Ramayana Bangkinang Kota, Senin (8/7/2019).
"Hal ini sangat perlu untuk terus dilakukan. Selain aman bagi kesehatan juga sebagai ajang prinsip mengolah dan mengkonsumsi makanan lokat tanpa bahan pengawet. Maka Insya Allah kedepan kita akan jauh dari sakit karena mengkonsumsi yang beragam, bergizi, seimbang dan aman," ungkap Bupati.
Usai melakukan pemukulan gong tanda dibukanya lomba, Bupati didampingi Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau Rosdi,, Sekda Drs Yusri, Wakil Ketua I TP-PKK Juli Mastuti serta para Kepala Dinas meninjau seluruh stan menu setiap kecamatan yang ikut lomba.
Dalam peninjauan, Catur mencicipi dan membeli sebagian makanan khas Kampar dan sayuran dari setiap kecamatan. Kepada peserta lomba, Bupati Kampar berharap makanan yang dipelombakan nantinya dijual dimasyarakat juga makanan tanpa pengawet dan pewarna.
Sementara itu Kepala Dinas Ketahan Pangan Kabupaten Kampar
Cokro Aminoto menyampaikan bahwa kegiatan ini dilakukan guna meningkatkan pengetahuan masyarakat untuk memiliki prinsif dalam menciptakan makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman dengan memfaatkan lahan pangan lokal.
"Sebab sejauh ini tanpa kita sadari dan sengaja berbagai zat pewarna dan pengawet sering kita konsumsi, akan tetapi semua itu sangat barbahaya, seperti formalin, boraks dan rhodamin," beber Cokro.
Berdasarkan penilaian dewan juri, Kecamatan Tambang berhasil menjadi juara mengungguli 20 Kecamatan lainnya. Kecamatan Tambang nantinya akan dipercaya untuk mewakili Kabupaten Kampar pada lomba Cipta Menu Pangan Lokal tingkat Provinsi Riau, di Pekanbaru bertepatan dalam rangka Ulang Tahun Provinsi Riau Tahun 2019.
Reporter: Ari Amrizal