RIAUMANDIRI.co - Ingin masak yang simpel tapi rasa mewah bagai menu restoran? Buat chcken wings teriyaki aja yuk. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gr sayap ayam, potong jadi dua
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- minyak goreng
Bahan dan bumbu teriyaki:
- 4 sdm saus teriyaki/ secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 3 lembar daun jeruk
- air secukupnya
- 2 sdm biji wijen (optional)
Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis lagi hingga harum.
- Masukkan saus teriyaki, kecap, dan merica bubuk. Tumis sebentar. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
Setelah matang dan kuah mengental, siap sajikan dengan taburan wijen. Jika tidak ada juga tidak masalah. Sajikan dengan nasi hangat.(vmlc/ira)