RIAUMANDIRI.co - Tak perlu harus beli daging sapi jika ingin makan steak. Kamu juga bisa menikmati steak dari bahan tempe lho. Tak kalah enak dibanding steak beneran dan tentunya tetap kaya gizi, ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr tempe, kukus
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- tepung terigu serba guna secukupnya
- air secukupnya
Bumbu saus:
- 3 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- potongan tomat, jika suka
Cara membuat:
- Lumat tempe hingga hancur selagi hangat, haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam, aduk rata dengan tempe. Bentuk bulat-bulat pipih adonan tempe.
- Kocok lepas telur, celupkan adonan steak dan gulung di atas tepung terigu serba guna.
- Goreng hingga kecokelatan atau matang.
- Untuk saus, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu, masukkan semua saus biarkan agak meletup-letup, tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental,
- Tata steak tempe di atas piring dan tuang dengan saus.
selamat mencoba resep yang kami sajikan di rumah bunda..(vmlc/ira)