JAKARTA (Riaumandiri.co) - Bikin puding yuk, jika biasanya bahan puding direbus, coba buat yang dikukus yuk. Dilansir dari vemale.com, caranya mudah kok, dan tentunya tak kalah enak dengan puding biasanya.
Bahan karamel :
4 sdm gula pasir
100 ml air panas
Bahan puding :
400 ml susu UHT plain
5 sdm gula pasir
1 butir telur
3 kuning telur
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam
Cara membuat :
- Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata hingga mengental. Jangan sering diaduk agar tidak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.
- Kocok telur bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.
- Hangatkan susu jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
Jika sudah matang, sajikan dengan karamel di atasnya. Bisa juga diberi toping buah-buahan, sesuai selera. (vem/vie)