JAKARTA (Riaumandiri.co) - Jamur tiram tidak bisa disimpan terlalu lama dalam suhu ruang maupun di dalam kulkas. Jamur tiram tak bisa disimpan terlalu lama karena sangat aktif bernafas dan melepaskan uap air, sehingga kantong penyimpan jamur akan segera basah oleh uap air ini.
Jika disimpan tanpa perlakuan khusus jamur ini akan kering atau menjadi kuning dan busuk karena kantong penyimpanannya basah. Jika sudah begini kamu tak bisa menggunakannya lagi.
Nah berikut ini adalah cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat jamur tiram lebih tahan lama hingga 2 mingguan.
Siapkan kertas tisu tebal atau lap bersih yang mampu menyerap air dengan baik. Lapisi kantong pembungkus jamur dengan tisu ini dan letakkan jamur di dalamnya. Kemudian tutup lagi bagian atasnya dengan napkin dan tutup bungkus plastik penyimpan.
Jika kamu menyimpan lebih dari dua bonggol jamur dalam satu kantong, lapisi tisu untuk setiap bonggol jamur agar uap air yang dilepaskan jamur dapat diserap tisu dengan baik. Jangan lupa untuk mengganti tisu setiap 3 hingga 5 hari sekali. Dengan cara ini, jamur bisa tahan hingga dua minggu dalam kondisi yang bagus.
Nah sangat mudah bukan. Selamat mencoba ya. (vem/vie)