JAKARTA (Riaumandiri.co) - Tahukah kamu kalau makanan berwarna ungu ternyata juga punya manfaat yang nggak kalian duga? Seperti dilansir dari Dailymail.co.uk, buah dan sayur yang berwarna ungu ternyata punya khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Warna pada sayur dan buah berwarna ungu berasal dari fitokimia yang berkhasiat melindungi tubuh manusia dari serangan beragam penyakit. Makanan berwarna ungu mengandung antioksidan yang disebut antosianin yang melindungi sel dari sinar ultraviolet.
1. Anti age-ing atau mencegah penuaan dini
Pigmen antosianin yang ada pada makanan berwarna ungu mampu membantu mengurangi kerusakan kulit yang disebabkan oleh sinar ultraviolet serta mampu menunda penurunan kolagen kulit ketika kita semakin menua.
2. Obesitas
Dalam sebuah studdi di Jepang pada 2008 bahwa tikus percobaan yang diteliti mengalami penambahan berat bada ketika mereka makan antosianin lebih sedikit. Tahun lalu, sebuah studi juga membuktikan bahwa tikus yang mengalami obesitas bisa mengalami penurunan berat badan ketika mereka makan kentang manis berwarna ungu. Nah buat kamu yang diet nih, bisa coba dengan diet makanan berwarna ungu ini.
3. Melindungi jantung
Buah dan sayur berwarna ungu juga kaya akan flavonoid, sifatnya baik bagi jantung sehingga mampu mencegah penyakit kardiovaskular.
4. Membantu melawan kanker
Lagi-lagi antosianin, berperan sebagai antioksidan yang membantu dalam penurunan risiko kanker dan juga bisa meningkatkan kemampuan memori.
5. Jenis makanan ungu
Nah untuk jenis makanan berwarna ungu, bisa dibagi menjadi 3 yaitu sayuran, buah dan juga herba.
Sayuran: Kubis ungu, terong, ketela pohon ungu, paprika ungu, brokoli ungu dan bawang bombai ungu.
Buah: buah anggur, buah ara, kismis, plum dan arbei.
Herba: Lavender dan kemangi ungu.
Untuk herba sendiri memiliki kegunaan sebagai bahan produk perawatan kulit dan rambut. Selain itu, aromaterapi dari lavender juga ampuh mengurangi gejala insomnia, cemas, migrain, dan depresi.
Banyak cara untuk kamu biar bisa menikmati makanan berwarna ungu. Jangan pernah ragu untuk menikmati dan mendapat manfaat kesehatannya. (bri/vie)