JAKARTA (Riaumandiri.co) - Kamu harus punya banyak ide dan mau sedikit usaha untuk membuat makanan sehat. Salah satunya adalah dengan mencampur beraneka ragam jenis makanan.
Duh, emang bisa ya? Bisa dong, malah bisa bikin tambah sehat lho, jika dipadukan begitu. Mau tahu makanan apa saja itu? Simak ulasannya di bawah ini seperti yang dilansir dari health:
1. Kacang hitam dan paprika merah
Kacang hitam merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Sayangnya zat besi yang dibawa kacang hitam merupakan jenis non heme dimana susah diserap oleh saluran pencernaan manusia. Oleh karena itu, kamu tetap butuh makanan kaya vitamin C seperti paprika merah untuk mengatasinya. Caranya tinggal tumis kedua bahan itu jadi satu.
2. Gandum, bawang merah dan putih
Gandum mengandung zat alami yang bisa mengikat mineral dalam tubuh. Akan lebih sehat jika diolah dengan bawang merah dan putih yang kaya akan sulfur. Caranya adalah haluskan bawang merah dan putih hingga lembut lalu oleskan di roti gandum dan panggang. cocok buat sarapanmu.
3. Tomat dan minyak zaitun
Minyak zaitun selama ini dikenal baik untuk jantung dan mengusir kolesterol jahat. Ketika dicampur dengan tomat, manfaatnya akan semakin kuat yang juga menghasilkan protein. Caranya gampang, kamu bisa mencampur keduanya untuk dijadikan pasta.
4. Salmon dan sawi
Untuk mendapat asupan kalsium yang pas untuk tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin D. Nah, makanan tersebut ada pada salmon. Memanggang salmon di atas daun sawi ternyata juga bisa memperkaya kandungan kalsium.
5. Brokoli dan tomat
Tomat sepertinya cocok dipadukan dengan berbagai makanan. Brokoli salah satunya. Menurut penelitian, brokoli dan tomat yang ditumis menjadi satu bisa menjadi salah satu obat pencegah kanker.
6. Teh hijau dan lada hitam
Mungkin ini perpaduan yang cukup aneh antara pahit dan pedas. Namun percayalah khasiatnya tinggi. Teh hijau mengandung antioksidan yang disebut EGCG, berfungsi untuk meningkatkan metabolisme dan melindungi diri dari kanker. Nah EGCG ini ini akan berfungsi secara efisien jika dicampur dengan lada hitam yang mengandung piperin. Cara penyajiannya, seduh teh hijau lalu masukkan bawang putih, jahe dan lada hitam.
7. Kubis dan minyak zaitun
Kubis mengandung banyak vitamin K yang bermanfaat untuk mengatur pembekuan darah dan meningkatkan kesehatan tulang. Nah, vitamin K ini bisa larut jika bertemu dengan lemak. Di sinilah minyak zaitun bekerja, memiliki zat lemak tak jenuh membuatnya cukup aman dikonsumsi dengan kubis. Selain itu minyak zaitun juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
8. Kale dan kacang almond
Nama kale mungkin terdengar asing di telinga kita. Namun sayuran hijau ini sangat terkenal di Eropa dan menjadi favorit karena mengandung banyak vitamin K. Nah, karena vitamin K harus larut dalam lemak, maka hal itu bisa disiasati dengan mencampur Kale dan kacang almond. Kacang almond mengandung zat lemak tak jenuh. Cara penyajiannya adalah haluskan almond dan jadikan topping di atas salad kale.
9. Cokelat hitam dan apel
Perpaduan dua makanan ini berpotensi untuk meningkatkan kesehatan jantung. Apel mengandung quercetin-flavonoid yang bagus untuk anti inflamasi. Sedangkan cokelat hitam kaya anak antioksidan yang berguna memecah gumpalan darah. Cara memakannya cukup gampang, celupkan irisan apel dalam cokelat yang telah dilelehkan.
10. Bawang putih dan salmon
Bawang putih adalah salah satu cara untuk membuat ikan lebih beraroma. Jika salmon dan bawang putih dicampur akan bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kolesterol yang menyumbat pembuluh darah. (bri/vie)