JAkARTA(RIAUMANDIRI.co) - Hampir setiap negara di planet ini menghasilkan cokelat yang hebat, sehingga anda akan selalu mencari coklat lokal saat bepergian.
Jika gula terdaftar sebagai bahan utama, tinggalkan saja cokelat tersebut dan coba utuk menemukan toko cokelat yang menjadikan kakao sebagai bahan utama.
Berikut beberapa tempat di dunia yang merupakan negara penghasil coklat terbaik :
1. Paul A. Young, London, Inggris
Pemenang penghargaan penulis dan ahli dalam menguasai Chocolatier, Paul A. Young layak mendapatkan penghargaan tersebut atas kreativitas dan pengusaan segala hal yang berhubungan dengan cokelat.
Cobalah dark chocolate sea salt caramel pecan brownies miliknya, dijamin rasanya yang unik dapat menggoda para pencinta cokelat di dunia heran. Tiga lokasi utama toko cokelat di London, Camden Passage, Royal Exchange, dan Soho.
2. Cicada, New South Wales, Australia
Toko cokelat milik Australia ini hanya menggunakan satu-satunya biji kakao lokal terbaik. Cicada merupakan salah satu pengolah cokelat terbaik di dunia. Cicada berencana untuk segera membuka sebuah pabrik dan toko yang lebih besar . Cicada dijual di The Rocks Markets, Sydney dan Bondi Farmers Markets.
3. SpagNVola, Amerika Serikat
SpagNvola merupakan toko cokelat yang dimiliki oleh pasangan suami istri Eric dan Crisoire Reid yang menawarkan kesempurnaan cokelat murni. Berawal dari mengembangkan peternakan kakao milik mereka yang berada di lereng gunung
Republik Dominika, biji kakao yang mereka pilih sendiri, kemudian dipanggang dan disempurnakan di pabrik mereka yang berada di Gaithersburg, Maryland.
Mereka juga menyediakan tur gratis untuk mempelejari bagaimana asal-usul cokelat milik mereka. Pasangan suami-istri ini juga memegang setidaknya 70-80 persen dari penghargaan cokelat murni, dengan kualitas terbaik.
Jangan lupa untuk mencoba satu set kotak cokelat truffle zaitun atau bonbons karamel. Toko ini terdapat di National Harbor dan Pabrik yang berada di Gaithersburg, Maryland.
4. Ki ‘xocolatl, Merida, Mexico
Ki ‘xocolatl memiliki arti “cita rasa cokelat lezat” dalam bahasa Maya dan bahasa Nahuatl (Aztec) yang berarti hidup selamanya. Pemilik yang berasal dari Belgia bekerjasama dengan penduduk setempat untuk menanam biji cokelat yang berasa dari pusat Semenanjung Yukatan dengan menggunakan teknik kuno.
Kemudian artisanal cokelat bertemu dengan ramuan bahan suku Maya seperti keripik panggang jangung, paprika, dan almond dibumbui dengan rempah-rempah lokal.
Ki ‘xocolatl juga menyajikan produk unik lainnya seperti, produk spa berbahan dasar kakao, termasuk sampo cokelat, lotion, dan sabun serta semua produk pelembap alami.
Sempatkan waktu untuk menyicipi segelas cokelat panas yang terbuat dari pasta cokelat organik, kayu manis alami dan gula tebu hanya di Merida Café yang berada di Parque de Santa Lucia.
5. De Bondt, Pisa Italia
Jika Anda menyukali cokelat yang dilapisi oleh buah-buahan segar dan kacang, anda harus pergi mengunjungi toko cokelat Paul de Bondt. Pria kelahiran Belanda dan kemudian menikahi seorang Italia, Cecelia. Cobalah lemon lime milik mereka yang terbuat dari biji Kakao terbaik Madagaskar.
Meskipun seseorang dapat menemukan pembuat cokelat yang beredar di di Tuscany, de Bondt membuktikan bahwa pendekatan ilmiah terhadap cokelat, dengan menawarkan beberapa persentase kakao yang sama dalam serangkaian cokelat batang dapat menciptakan cita rasa yang tepat untuk preferensi cokelat anda. Chocolate and tea shop dapat ditemukan di Pisa. (ngi/ivn)