JAKARTA (Riaumandiri.co) - Mencuci buah dan sayur di bawah air mengalir selama beberapa detik tidaklah cukup. Ikuti beberapa langkah berikut untuk memastikan buah dan sayur yang dikonsumsi bebas dari debu, kotoran, bahkan pestisida seperti diungkapkan profesor dari College of Agriculture, Human and Natural Sciences di Tennesse State University, dikutip laman Men's Health.
1. Cara simpan
Simpan buah dan sayur di plastik daripada langsung meletakkan ke dalam kulkas. Hal ini untuk mencegah hilangnya kelembapan pada buah dan sayur serta menghindari pertumbuhan bakteri.
2. Cara cuci
Godwin dan tim peneliti TSU mengatakan bila mencuci buah dan sayur tepat, sebagian besar bakteri akan hilang.
Caranya:
Cuci buah dan sayur di bawah air mengalir selama 30-60 detik.
Lalu ulangi lagi sambil menggosok kulit buah dan sayur untuk membantu mendorong bakteri hilang.
Jangan gosok terlalu keras agar tidak membuat buah dan sayur rusak.
Untuk beberapa sayuran seperti kangkung dan bayam butuh direndam dalam air sekitar beberapa menit karena ada banyak kotoran yang menempel pada daun. Setelah itu bersihkan dengan air yang mengalir. (lp6/vie)