JAKARTA (Riaumandiri.co) - Kebanyakan orang akan langsung membuang biji durian, karena dianggap tidak berguna, padahal biji durian mengandung nutrisi yang tak kalah menakjubkan dibandingkan daging buahnya. Berikut ini beberapa manfaat sehat yang bisa kamu dapatkan dari biji buah durian, antara lain :
1. Kandungan biji buah durian
Dalam biji buah durian terkandung banyaak nutrisi penting, antara lain: Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, karbohidrat, lemak, folat, protein, serat, energy, kalium, kalsium, tembaga, serta fosfor. Dari beragam kandungan nutrisi yang ada dalam durian, tentunya kita bisa mendapatkaan manfaat sehat yang tak terduga. Oleh karena itu, tidak ada alasan lagi bagi kamu untuk mengabaikaan biji durian.
2. Makanan sumber energi dan tenaga
Tidak hanya daging buahnya yang kaya akan energy, karena bijinya juga mengandung sari pati yang tinggi sehingga bisa membantu menyuply kebutuhan energy bagi tubuh.
3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Biji buah durian mengandung fosfor dan kalsium yang tinggi sehingga sangat bagus untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mencegah dari risiko osteoporosis.
4. Menguatkan otot dan menjaga daya tahan tubuh
Kandungan protein dalam biji durian cukup tinggi sehingga bermaanfaat menambah energy, menguatkan otot tubuh dan menjaga daty tahan tubuh.
5. Penguat rasa
Biji durian memiliki aroma khas yang hampir mirip dengan daging buahnya, sehingga kita bisa memanfatkannya sebagai penguat rasa untuk membuat es krim, manisan dan lain sebagainya. (dbd/vie)