JAKARTA (Riaumandiri.co) - Menyimpan sayur atau buah-buahan terlalu lama dapat mengurangi nutrisi dari makanan sehat itu. Mengutip laman Huffington Post, Justin Kacer, pakar sustainabilitas dari Sprouts Farmers Market di Amerika, memberikan tips untuk menanggulangi pemborosan membuang makanan.
1. Simpan buah dan sayur di tempat yang berbeda
Saat buah dan sayur disimpan dalam tempat yang bersamaan, akan membuat sayuran cepat membusuk sehingga harus dibuang secepatnya. Simpan buah dan sayur di tempat berbeda. Jika ingin menyimpan secara bersamaan, simpan buah atau sayur ke dalam kantong plastik khusus makanan agar kesegaran dan kelayakan buah dan sayur lebih tahan lama.
2. Masukan freezer
Untuk mengawetkan buah dan sayur simpan dalam kulkas atau freezer maka buah dan sayur tidak mudah membusuk.
3. Organisir makanan
Saat hendak membeli makanan seperti buah dan sayur, penting untuk hanya membeli bahan makanan yang dibutuhkan juga pikirkan cara menyimpannya agar sampah makanan tidak menumpuk. (lp6/vie)