PEKANBARU (HR)-Guna mempopulerkan masakan asli Melayu di Provinsi Riau, Hotel Swiss-Belinn Ska Pekanbaru menghadirkan menu Tempoyak Patin super lezat yang bisa dinikmati sepanjang hari di hotel yang terletak pas di belakang Mal Ska Pekanbaru ini.
Rasa Tempoyak Patin ini sangat luar biasa, bila sekali mencoba pasti mau lagi.
Guna mencicipi kelezatan masakan asli Melayu Riau ini, manajemen hotel mengundang media di Pekanbaru untuk merasakan langsung bagaimana lezatnya masakan ini, Kamis (24/3). Masakan ini disajikan bersama sayur paku yang rasanya juga tak kalah enak.
"Kita sengaja menghadirkan menu khas Melayu ini. Sehingga para tamu setiap kali datang ke Pekanbaru, terutama hotel kita, akan kembali lagi untuk merasakan Tempoyak Ikan Patin ini," jelas Marketing & Communication Executive Hotel Swiss-Belinn Sylvia Eka Apriensy, Kamis (24/3).
Rasa Tempoyak Ikan Patin ini, sangat berbeda. Karena tidak terlalu pedas dan disajikan sedemikian rupa dengan tata yang menarik, sehingga pasti menggugah selera makan. Apalagi harganya sangat terjangkau dan murah sekali.
"Kali ini kembali lagi Swiss-Belinn Ska menghadirkan menu baru sebagai Signature Menu dari Swiss-Belinn ska Pekanbaru yaitu “Tempoyak Patin”. Menu ini bisa dinikmati dengan harga Rp65.000,-nett/porsi di BaReLo, Swiss-Belinn Ska Pekanbaru," jelas Sylvia lagi,
Tempoyak Patin, jelasnya, merupakan suguhan ikanpatin dengan saus tempoyak yang dipadukan dengansSayur gula paku dan nasi putih. Ikan patin merupakan salah satu ikan khas berasal dari Riau khususnya Pekanbaru.
"Siapa yang tidak kenal dengan ikan yang satu ini. Tekstur dagingnya yang lembut dipadu-padankan dengan siraman saus tempoyak membuat kuliner yang satu ini membuat ketagihan yang menikmatinya," tuturnya.
Saus tempoyak ini, lanjutnya, adalah saus yang dibuat dari daging buah durian yang telah difermentasikan. Walau pun berasal dari durian, Chef Sanusi meracik saus tempoyak ini dengan bumbu-bumbu lain sehingga aroma duriannya tidak akan begitu kental, jadi bagi yang tidak terlalu suka dengan aroma durian tidak perlu khawatir dan masih bisa dengan santai mencicipi menu terbaru dari Swiss-Belinn SkaPekanbaru ini.
"Sayur gulai paku yang menjadi pendamping menu utama ini juga istimewa. Selain textur sayur yang dimasak sampai lembut, sayur gulai paku ini juga disajikan menggunakan kincung/kecombrang di mana aroma kincung ini membuat sensasi makan menjadi lebih nikmat," ujarnya.
Penasarankan dengan Tempoyak Patin ini? Jangan sampai ketinggalan untuk segera mencicipinya di BaReLo, Swiss-Belinn Ska Pekanbaru mulai dari sekarang.***