SIAK (HR)-Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Kabupaten Siak menggelar pelatihan pembuatan Pemberian Makanan Tambahan bagi guru PAUD, kader Posyandu, dan orang tua balita di 8 kecamatan yang ada di Siak, Selasa (15/9), di aula Kantor Camat Dayun. Pelatihan ini hasil kerja sama Forikan dengan PT Bumi Siak Pusako.
Dijelaskan Ketua Forikan Kabupaten Siak, Rasidah Alfedri, untuk hari Selasa (15/9), para peserta berasal dari Kecamatan Dayun dan Koto Gasib.
Rasidah berharap para peserta pelatihan dapat mengikuti cara mengolah makanan dan menghias makanan yang berbahan dasar ikan dengan sungguh-sungguh. Karena kegiatan ini sangat bermanfaat bagi diri sendiri maupun keluarga dan tetangga.
"Untuk itu saya berharap setelah pelatihan ini ibu ibu-dapat menularkan pengetahuannya kepada tetangga di sekitar rumah," harapnya.
Rasidah juga menjelaskan manfaat ikan kepada peserta pelatihan. Ikan, katanya, mengandung banyak nutrisi dan gizi yang tinggi pada ikan tersebut sangat dibutuhkan bagi anak-anak dan orang dewasa. Selain itu banyaknya kandungan omega 3 pada ikan tersebut sangat penting bagi kecerdasan anak.
"Biasanya kita mengolah ikan dengan cara digoreng, digulai dan dipepes. Namun hari ini kita membuat cara mengolah makanan berbahan dasar ikan ini dengan menu yang sangat menarik," ujarnya.
Sementara itu, Ketua PKK Kecamatan Dayun selaku ketua Forikan Kecamatan Dayun Juliana Sri Ivo mengatakan, kegiatan ini sangat bermanfaat sekali bagi ibu-ibu. Sehingga dapat berkreasi atau berinovasi mengolah ikan menjadi makanan yang menarik dan lezat.
"Saya ingin, kita (Kecamatan Dayun) bisa menang pada lomba mengolah masakan berbahan dasar ikan tersebut," harapnya.
Ketua Kegiatan Pelatihan, Siti Zahra dalam laporannya mengatakan sasaran kegiatan ini adalah ibu-ibu PKK, ibu-ibu yang memiliki balita, guru PAUD dan kader Posyandu.
"Tujuan kegiatan ini adalah untuk menambah pengetahuan kepada ibu-ibu dalam membuat makanan tambahan bagi anak-anak dan balita kita, kemudian untuk memasyarakat kan dan membiasakan keluarga dalam mengkomsumsi aneka menu makanan beragam dan bergizi berbahan dasar ikan untuk kebutuhan sehari-hari dengan memanfaatkan potensi sumber daya yang ada di sekitar kita," ujarnya.
Pelatihan ini mendatangkan narasumber dari Pekanbaru yang akan mengajarkan cara mengolah makanan bagi anak-anak yang berbahan dasar ikan.(gin)