JAKARTA (Riaumandiri.co) - Berbicara mengenai masakan pedas dan sambal, kali ini ada resep sambal tomat dengan bumbu terasi yang gurih, sedap dan pastinya sangat menggugah selera. Tak hanya itu saja, sambal tomat ini juga sangat pedas menggigit sehingga bikin nagih.

Seperti apa resep sambal tomat terasi tersebut? Simak baik-baik resepnya di bawah ini, seperti dilansir dari vemale.com:

Bahan

    2 buah tomat
    20 buah cabai rawit
    1 buah terasi (kira-kira 3 cm)
    Garam (secukupnya)
    Gula (secukupnya)
    2 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    Minyak goreng (secukupnya)
    1 lembar daun jeruk

Cara Membuat

    Cuci bersih tomat, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
    Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga cukup matang.
    Siapkan cobek, masukkan tomat, cabai, bawang merah dan putih ke dalamnya.
    Tambahkan sejumput garam, terasi yang telah dibakar dan gula secukupnya.
    Haluskan sambal di cobek. Tambahkan daun jeruk ke dalamnya dan kembali haluskan.
    Untuk daun jeruk tidak perlu dihaluskan sampai halus, karena daun jeruk hanya berfungsi untuk pengharum sambal.
    Sambal tomat terasi yang pedasnya menggigit pun siap disajikan.

Itulah resep sambal tomat yang pedas menggigit. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga setiap masakan yang kamu buat terasa semakin nikmat setelah disajikan bersama sambal tomat. (vem/vie)