TEMBILAHAN (riaumandiri.co)-Bupati HM Wardan hadiri lomba cipta menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman yang berbasis sumber daya lokal tingkat Kabupaten Indragiri Hilir.

 

Kegiatan bertempat di Gedung Engku Kelana Tembilahan tersebut, selain dihadiri Bupati, turut dihadiri Ketua TP PKK Zulaikhah Wardan, Sekda, Kepala Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau yang diwakili Kabid Konsumsi Jompuk Sitompul, unsur Forkopimda, wakil Ketua DPRD, Camat Se-Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) dan sejumlah pejabat eselon di lingkungan Pemkab.

Bupati yang ditemui usai kegiatan B2SA mengatakan, Program B2SA ini merupakan Program Nasional yang dilaksanakan setiap tahunnya yang di awali dengan lomba di tingkat Kabupaten. Apalagi dikatakannya, kegiatan yang diadakan di Inhil kali ini diikuti seluruh kecamatan yang ada di Kabupaten Inhil dengan menyajikan makan yang berbahan lokal semua. "Seperti sagu, kedelai, ubi dan lain-lain ini sangat beragam sekali, dan ini sebagai alternatif untuk pengganti beras sebagai bahan pokok utama saat ini," terang Wardan, Rabu (27/7).

Lanjutnya, secara umum apa yang ditampilkan masing-masing kecamatan ini sangat bagus, dan ini menujukkan karakteristik tersendiri yang memperkenalkan sumber daya lokal yang ada di masing-masing kecamatan. "Ke depan tidak hanya ini sebagai lomba tetapi dalam keseharian dapat dimanfaat sebagai pengganti alternatif dari makanan pokok kita beras," tandasnya.

Sementara itu, Ketua TP PKK Zulaikhah Wardan, mengatakan terselenggaranya lomba cipta menu B2SA telah tercipta 20 menu masakan non beras yang memang salah satu tujuan diadakannya lomba tersebut. "Ini adalah upaya kita bagaimana mampu mengolah bahan non beras yang ada bahannya di daerah kita  masing-masing yang sudah mampu diolah menjadi cipta menu rasa yang enak, dan yang terpenting bahannya ada di daerah kita," katanya. Ditambahkan, dengan demikian tidak memerlukan biaya yang tinggi dengan kandungan gizi yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga itu sendiri. (adv/hms)