PEKANBARU (HR)-Bagi pecinta kuliner di Pekanbaru, khususnya penikmat makanan khas Melayu, Bagan Resto merupakan pilihan tepat.

 Sajian istimewa kepiting saos Bagan, ikan senangin, ikan garapu serta kopi khas Bagan dapat dinikmati di Bagan Resto yang berlokasi di Jalan Setia Budi, Pekanbaru.

Plt Gubernur Riau diwakili Kepada Dinas Pendidikan Riau Dwi Agus Sumarno saat grand opening Bagan Resto, Kamis (15/1) menyambut baik hadirnya Bagan Resto, yang meramaikan bisnis kuliner di Pekanbaru. Dwi mengatakan, hadirnya Bagan Resto menambah muatan lokal, khasanah Melayu.

 Apalagi ada makanan favorit. "Kami di Disdik akan menggesa budaya Melayu melalui sekolah-sekolah. Terutama dalam menyajikan makanan. Jadi harus disajikan jika ada acara nanti," ungkapnya.

Owner Bagan Resto Muhammad Maliqi, salah seorang putra Bagan Rokan Hilir mencoba berkecimpung di bisnis kuliner, mengikuti jejak sang ayah. Kini gagasan untuk membuka Resto, dipicu ingin menangkap peluang dengan membuka Bagan Resto.

"Saya menerapkan makanan khas Melayu. Jadi, masyarakat tidak susah lagi pulang kampung kalau mau makanan khas Melayu. Cukup di Bagan Resto kita aja," kata Maliqi di sela-sela grand opening tersebut.

Dari sederet makanan dan minuman yang disediakan, Bagan Resto mengandalkan sea food kepiting dan Kopi Bagan. Kenapa diandalkan? "Karena bahan bakunya langsung kita datangkan dari Bagan Siapi-api, Rohil. Kepitingnya masih segar, begitu juga dengan kopinya," tambahnya.

Selain itu, kata Maliqi yang di dampingi Ayahnya Ujang, restonya juga menyiapkan masakan siap saji. Seperti halnya sambal totok, kacang pukul, kue bulan dan permen-permen asal Bagan. Untuk harga, Bagan Resto memastikan terjangkau bagi semua kalangan.

"Kita pastikan terjangkau, apalagi tempatnya kita siapkan se-nyaman mungkin. Ke depan juga kita siapkan live music di sini. Karena memang konsepnya kita siapkan demikian," terangnya seraya menyebutkan Bagan Resto dibuka mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.

Karena lokasinya yang berada tepat di Jantung Kota Pekanbaru, memudahkan masyarakat untuk menjangkaunya dari arah manapun. Bagan Resto hadir dengan suasana yang membuat para tamu nyaman untuk bertemu dan berdiskusi dengan kawan, sahabat maupun relasi sembari menyantap sajian makanan khas Melayu.

"Bagan Resto direkomendasikan bagi Anda yang menginginkan bersantap dengan santai, nyaman dan aman," ujarnya.(ben)